Een voedselbos levert weinig van heel veel. Tientallen soorten, elk met een eigen moment in het seizoen. Wat er misgaat heeft zelden met de teelt te maken. Het gaat mis bij het overzicht over wat je hebt, en bij het bereiken van je klanten op het moment dat er iets rijp is.
Kijk eens naar een gewone week in september. De hazelnoten zijn klaar, de pruimen zijn net over, de eerste appels beginnen en er staat nog een bak vlierbes te wachten. Elke soort heeft een eigen prijs, een eigen hoeveelheid en vaak een eigen afzetkanaal. Aan het eind van de week weet je ongeveer wat eruit ging, maar niet wat elke soort werkelijk opbracht.
Het tweede probleem is dat je klanten niet weten wat er ligt. Wat rijp is verandert per week, en dat is precies het moment waarop je ze zou willen bereiken. Maar je contact loopt via een appgroep, je sociale media en je mailbox, en tegen de tijd dat je iedereen los hebt bericht is de pruim voorbij.
Wij claimen geen eerstehands teeltkennis, die halen we bij telers. Het deel dat daarna komt kennen we wel, want wij komen uit de IT en de boekhouding. Hieronder staat wat wij voor je bos doen.
Wij zijn geen IT-pushers. Wij willen dat de techniek verdwijnt en dat jij in het bos staat, niet achter een scherm.